Nadlimitní obsah antibiotik v mletém masu pocházející z Polska

Státní veterinární správa (SVS) odhalila nadlimitní množství amoxicilinu v mletém masu pocházejí z Polska. Toto mléte maso bylo prodáváno v obchodním řetězci Lidl. Celá šarže musela být z těchto vážných důvodu stažena z prodeje

Antibiotikum amoxicilin se jedno z nejpoužívanjších antibiotik v chovu prasat. Má velmi široké použití při boji proti gram-pozitivním bakteriím. Selatům na porodně se podává obvykle injekčně při problémech s Clostiridium perfrigens, E. coli a některými respiratorními onemocněními. Amoxicilin se občas používá v kombinaci s kyselinou klauvinovou, která zajistí ještě vyšší účinnost. Ochrána lhůta masa je okolo 42 dnů. 

Při plošných problémech se medikuje přes vodovodní řád v předvýkrmech a výkrmech nejčastěji při boji s Streptoccocus suis. Ochranná lhůta se v takovém podaní liší od 1 do 3 dnů. 

Česká republika dlouhodobě snižuje množství antibotik používaných v chovech prasat. Mezi lety 2007 a 2018 klesla spotřeba antibiotik téměr o polovinu ze 114 mg/PCU (Population Correction Unit - přepočet na kg hmotnosti zvířete) na 63,5 mg/PCU. V porovnání s ostatními státy si ČR vede velice dobře. 

Německo 97,9 mg/PCU, Polsko 138,9 mg/PCU, Maďarsko 211,4 mg/PCU, Španělsko 402,0 mg/PCU.

Aktuálně je na evropském trhu velký přetlak zejména španělského a německého masa. 

České vepřové je opravdu záruka kvality. Podpořte české chovatele.

Filip Střecha 

Zdroj: SVS, Agrární komota